A Pontevigodarzere pizza napoletana alla Mafaldina

PONTEVIGODARZERE. I due titolari, Giorgia Faulisi e Marco Schiesaro, l’hanno chiamata La Mafaldina in onore della mamma di lei, Mafalda, originaria della costa amalfitana, che, prima del 2000, ha gestito assieme al padre Nicola ed alle sorelle Michela, Angela e Pina, la storica pizzeria Ponte Molino. La nuova pizzeria si trova in via Vivarini 22. Il locale è stato inaugurato sabato sera con la benedizione del parroco Mariano Massaro e la presenza degli assessori Marcato (regionale) e Bressa (comunale). La Mafaldina è aperta ogni sera, dalle 18 a mezzanotte, eccetto il martedì. Il pizzaiolo arriva direttamente da Pozzuoli. «Da noi», sottolinea Giorgia Faulisi, «si mangia la vera pizza doc di Napoli, preparata con lievito madre e con ingredienti genuini, tutti prodotti in Campania». (f.pad.)