È morto Giovanni Parpaiola, il re di arrosti e bolliti

PADOVA. A 87 anni, dopo una lunga malattia, è deceduto Giovanni Parpaiola, titolare della storica trattoria “Da Giovanni” in via Maroncelli. Lascia i sei figli, la moglie era morta alcuni anni fa. I funerali saranno celebrati domani alle 15.30, nella chiesa di San Pio X, in via Grassi. Il signor Giovanni, come lo chiamavano i clienti, ha guidato il ristorante sino a sei anni fa, prima di ritirarsi per motivi di salute e lasciare tutto in mano ai figli. Ancora oggi l’antica osteria (che una volta si chiamava Da Romilda) vicino alla Stanga è considerata la più rinomata della città per il bollito misto, gli arrosti e la pasta fresca. Da 60 anni fa parte della storia di Padova. «Giovanni era un’icona della cucina veneta» dice Angelo Luni, segretario dell’Appe.