Guida Espresso: Davide Quaglia di Sant’Urbano incoronato giovane pizzaiolo dell’anno
Figlio d’arte, il suo Mama a Lendinara (Rovigo) accoglie anche una rivendita di pane: «Si parte la mattina con la brioche e si finisce con la pizza gourmet»
A sinistra Davide Quaglia con il collaboratore Luca Crivellenti
SANT’URBANO. Una pizza fuori dal comune in un contesto inedito: va a Davide Quaglia di Sant’Urbano il titolo di giovane pizzaiolo dell’anno per l’ediz
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