“Pazientina” potrebbe diventare Igp: fa parte della storia di Padova
Pasticcieri determinati a blindare la ricetta e a farla riconoscere prodotto Igp: ricerca dell’Ateneo e dei monasteri sulla tradizione da allegare alla domanda
Un dettaglio della preparazione del dolce padovano
La pazientina è un frammento di storia di Padova. E un gruppo di pasticcieri dell’Appe (Associazione provinciale pubblici esercizi) ha deciso che va p
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