Pozzato a «Griglie roventi» Attesa sfida stasera a Caorle

Stasera, sulla spiaggia di Caorle, Gelmino Pozzato rappresenterà Codevigo nella sesta edizione di «Griglie Roventi», il campionato del mondiale di barbecue. Con l'amico Eugenio Bedon, Pozzato (che vive nella frazione di Santa Margherita dove gestisce l'agriturismo «Vecchia Fogolana») sfiderà una delle altre 130 coppie provenienti da ogni parte del mondo che gareggeranno per contendersi il titolo. L'edizione di quest'anno, tra l'altro, metterà a dura prova più che in passato i concorrenti, che si troveranno a preparare non già una consistente costata, ma un misto di carne dove ci saranno, oltre al manzo, anche pollame e maiale, che richiedono differenti attenzioni e tempi di cottura diversi. La formula rimane però quella consolidata delle passate edizioni: l'organizzazione fornisce ai cuochi tutto il materiale. I concorrenti devono però dimostrare di saperci fare.